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成鰻事業
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立て場のご紹介
養殖場から入荷された鰻を数日間餌を断ち、鰻体内の汚物をきれいに洗い落とします。
立て場での作業内容
サイズによる選別(鰻の大きさで選別します)
大隅の生産者が大切に育てた鰻です
大隅の生産者が大切に育てた鰻です
袋詰め(鰻・酸素・氷・水を入れて袋詰めします)
活うなぎの発送
箱詰めし、活きたまま各地に発送します
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